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Le proprietà della Batata

Molti di voi avranno pensato ad un errore di ortografia o ad una piccola svista… e invece no: stiamo proprio parlando della Batata, anche conosciuta come patata dolce o patata americana, una valida e salutare alternativa alla classica patata che tutti conosciamo.

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Frutta e pectina: scopriamo le proprietà!

Avete mai sentito parlare di pectina? Probabilmente sì, soprattutto a livello culinario. La pectina è quella sostanza infatti che si utilizza per gelificare, ad esempio, confetture e marmellate.

Oltre che nell’industria alimentare, la pectina viene utilizzata sia dall’industria cosmetica che da quella farmaceutica, come ad esempio in THD Fibraid®, un pratico integratore alimentare a base di fibre alimentari.

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